Lehrlingsaustausch im Lebensmittelgewerbe mit der CMA Tours, Frankreich

Die Handwerkskammer Düsseldorf bietet zusammen mit ihrer französischen Partnerkammer in Tours (CMA Indre et Loire) einen Lehrlingsaustausch für Konditoren, Fleischer und Bäcker an.

Jedes Jahr fahren etwa 15 Teilnehmer für drei Wochen nach Tours, Frankreich. Im Gegenzug kommen dann auch 15 junge Franzosen in den Kammerbezirk Düsseldorf.

Das Programm wird von dem Deutsch-Französischen Sekretariat (DFS) für den Austausch in der beruflichen Bildung gefördert, so dass die Teilnehmer nur ihr "Taschengeld" beisteuern müssen.

In der ersten Woche des Aufenthaltes arbeiten deutsche und französische Auszubildende gemeinsam in den Räumen der französischen Partnerschule. Während der zweiten und dritten Woche absolvieren die Teilnehmer ein Arbeitspraktikum in dem Betrieb ihres Austauschpartners. Die Auszubildenden werden in französischen Gastfamilien untergebracht, wodurch sie die Kultur des Landes hautnah erleben können. Beim Rückbesuch der Franzosen in Deutschland ist der Ablauf ähnlich.

La Chambre de métiers et de l'artisanat d'Indre et Loire in Tours, Frankreich betreibt eine berufliche Ausbildungsstätte mit besonderem Schwerpunkt auf die Lebensmittelhandwerke.