Deutsche und spanische Bäcker im Rahmen eines Austauschprogramms zeigen ihre Backwaren.
HWK Düsseldorf

3 Wochen Praktikum in Vigo, SpanienAuf nach Galicien: Austausch für Bäcker- und Konditor-Azubis inkl. Fachverkauf

Spezialitäten aus Galicien sind in ganz Spanien bekannt. Es ist die einzige Region der Iberischen Halbinsel, in der neben Weizenbrot auch Roggen- und Maisbrote gebacken werden. Das erste Brot mit dem Gütesiegel „Indicación Geográfica Protegida“ (garantiert traditionelle Spezialität) in Spanien wurde in Galicien ausgezeichnet. Die Auszubildenden gewinnen einen Einblick in das spanische Bäcker- und Konditorhandwerk und lernen die Region mit ihrer reichhaltigen Gastronomie und außergewöhnlichen Landschaft kennen.

Der Auslandsaufenthalt in Vigo für Azubis des Bäcker- und Konditorenhandwerks sowie Fachverkaufs Bäckerei/Konditorei dauert jeweils 3 Wochen. 

Nächste Termine:

  • 24. April bis 15. Mai 2027 (Bewerbung bis 15. Dezember 2026)
  • 4. bis 25. September 2027 (Bewerbung bis 15. April 2027)

Teilnahmevoraussetzungen:

  • Bestehendes Ausbildungsverhältnis in einem der o. g. Berufe im Kammerbezirk Düsseldorf
  • Mindestalter von 18 Jahren bei Ausreise
  • Zustimmung vom Ausbildungsbetrieb und der Berufsschule
  • Bevorzugt ab dem 2. Lehrjahr

Der Aufenthalt wird organisiert durch die Beratungsstellen „Berufsbildung ohne Grenzen“ der HWK Düsseldorf und der HWK zu Schwaben. Die Betreuung vor Ort übernimmt Ina C. Blisse, Técnica en Panadería / Repostería / Confitería.

Teilnehmende können ein Stipendium über das Bildungsprogramm Erasmus+ beantragen. 

 

Vigo ist mit rund 300.000 Einwohnern die größte Stadt in der Region Galicien im Nordwesten Spaniens. Der Hafen am Atlantik – einer der schönsten Naturhäfen der Welt – ist ein wichtiger Standort der spanischen Fischerei. Überhaupt: Gutes Essen gehört einfach zu Galicien. 

 

Kontakt

Rebecca Hof

Beraterin "Berufsbildung ohne Grenzen"

Tel. 0211 8795-608

rebecca.hof--at--hwk-duesseldorf.de

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